|
Tilbage
Her følger en lille guide, der viser hvordan du folder dejen til
fastelavnsboller.
Du kan evt. bruge den opskrift
her.
Jeg har bare brugt borgmestermasse i stedet for creme som i
opskriften.
Opskriften på borgmestermasse finder du
her.
Rul dejen ud i en firkant og skær små kvadratiske firkanter ud
på ca. 10 x 10 cm.
Kom det valgte fyld på midten af dej stykket.
Fold to af hjørnerne ind over fyldet, og klem let.
Fold de to andre hjørner ind over, og klem dejen fast.
Klem dejen godt, så der ikke er huller ind til fyldet.
Klem bollen let med hånden ned i bordet.
Sæt bollerne over på en bageplade.
Pensel bollerne med æg, og lad dem hæve i ca. 45 til 60 min.
Pensel bollerne igen med æg, inden de skal i ovnen.
 Her
er de færdig bagte boller.
Som du kan se er der en af bollerne jeg ikke har fået lukket
ordentligt.
Når bollerne har kølet af. kan de pyntes med glasur. Det svære
kan jeg ikke finde billedet af det færdige resultat, med glasur.
Jeg synes selv at det her er en rigtig god hjemmeopskrift, der
giver et rigtig godt resultat.
Har du spørgsmål til denne guide. så brug forumet.
Tilbage
|
