|
Tilbage
Her følger en Guide på hvordan du laver
Hindbærsnitter.
Og hvis du ikke kan finde en sådan på
Hindbærsnitten, ja hvor skul du så næsten lede efter en.
 Start
med at finde opskriften på hindbærsnitter
her.
Find så alle de ting du skal bruge får at lave dem.
Husk at ingredienserne skal have stue temperatur.
Vej alle ingredienserne op.
 Og
kom det hele i en skål.
 Ælt
det hele sammen. Pas på ikke at ælte for længe. Da dejen ellers bliver for blød.
 Et
stykke færdig dej.
 Kom
dejen på en tallerken.
 Dæk
den over og sæt den i køleskabet.
Den er nemmest at arbejde med hvis den får lov at stå på køl til dagen efter.
 Dagen
efter gør vi så klar til at lave hindbærsnitter. Find de ting frem du skal
bruge.
 Start
med at lave glasuren. Hvis du tilsætter lidt olie til din glasur så bliver den
ikke hård.
 Tag
dejen ud fra køl. og lig den på et bor med lidt mel.
 Rul
dejen ud. Den må ikke være mere ind 3 mm. tyk.
 Skær
dejen til.
Her er den skåret ud til at være 30 x 20 cm.
 Del
delen på midten så du får to stykker på
10 x 30 cm.
Kom bagepapir på en bageplade.
Tag to palet knive eller noget andet du kan løfte dejen over på pladen med.
 Sådan
her.
Lav nogle små hak i dejen med en kniv.
Så undgår du at dejen løfter sig under bagningen.
Så er de klar til at komme i ovnen.
Bag dem midt i ovnen ved ca. 210 grader i ca. 10 - 15 minutter. Eller til de er
gyldne.
Gør de ting klar du skal bruge når dejen kommer ud af ovnen. Får når de først er
ude, skal det gå lidt hurtig.
Så er de ude af ovnen.
Start med at komme hindbær på den ene stang.
Tag dit værktøj og løft den anden stang oven på den med hindbær.
 Sådan.
 Så
skal der glasur på.
 Smør
det ud så det dækker hele stangen.
 Sådan
her.
 Så
skal der lidt krymmel på.
 Så
skal stangen skæres ud til snitter. Her skære jeg dem i ca. 5 cm. brede.
 Her
er de skåret ud.
Og
her er det færdige resultat. Dejlige sprøde hindbærsnitter. Der er lige til at
spise.
Her kan du se en video af hvordan jeg lavede snitterne.
Tilbage
|
