|
Tilbage
Når
du bager roulade bunde. Skal du altid starte med at drysse sukker på bunden
når den kommer ud af ovnen.
Lad
her efter bunden køle af.
Vend
bunden om så du får bagepapiret op ad, og pensel papiret med lidt
vand. Så kan du nemer trække det af bunden. Husk at du skal have et
stykke bagepapir under bunden
Smør dit fyld på bunden. I det her tilfælde
hindbær og kakaocreme. Lad et stykke på ca. 2 cm. af bunden være uden fyld.
Tag
nu fat i bagepapiret, og fold den nederst del af bunden op. Husk altid
at holde papiret stramt.
Bunden
må helst ikke knække. Går den det er det som regel et tegn på at
bunden har bagt for længe.
Nu
kan du faktisk rulle roladen ved bare at holde bagepapiret stramt, og
trække det væk fra dig. nogle har letter ved det, vis de vender
rouladen, ind mod dem selv, og skal trække bagepapiret til sig i stedet
for at trække det væk fra sig. Prøv dig frem og find ud af hvordan du
bedst kan gøre det.
Husk
hele tid at holde bagepapiret stramt.
Nu
er den næsten færdig.
Til
sidst strammer du bagepapiret op, ved at køre dine hænder fra midten
og ud af et par gange.
Lad
rouladen stå en times tid evt. på køl. Så den kan få lov til at
sætte sig, så den bedre holder formen.
Skær
nu rouladen ren i enderne. og pynt den.
Tilbage |
